neděle 26. listopadu 2017

Čtvrtý listopadový

 
 
 

I když jsme přijeli poměrně pozdě, přemluvila jsem svoji lenost a vytáhli jsme Obludku na procházku po vesnici. Zima zalézala až pod čepici, ale mě zahříval pocit, že se mi nechtělo, a přesto jsem šla. Chodníky byly prázdné, obloha šedá. Benji vymetal všechny kaluže, i když na zahradě se vodě záměrně vyhýbá, aby si nenamočil tlapky. Citlivka. Tady mu to vůbec nevadilo. Prochajda se najednou změnila v dobrodružnou exkurzi za hledáním těch nejzajímavějších domovních dveří. Škoda jen, že už se smrákalo, a fotky jsem musela hodně přisvětlit, aby na nich bylo vůbec něco vidět. Mými favority jsou ty první. Chrání opuštěný dům, který už nikdo neobývá. Ty druhé mají obrovské kliky a navíc v dost velké výšce, dítě na ně vůbec nedosáhne. Poslední jsou zrenovované, dříve prý měly zelený základ a ručně přetírané lístky a květy růží ve vystouplých kroužcích.

 
 

Pustila jsem se do zpracovávání jablek ze sadu. Jako alternativa k zdravějšímu mlsání nebo svačina do práce se sušená jablíčka hodí. Navíc musím využít toho, že prodávají doposud šťavnaté kousky. Tak šťavnaté, že se mi v puse tvoří sliny, jen když pomyslím na slovo jabko. Kam se na ně hrabou jablka ze supermarketu.

 

Vzdělávací program Planeta 3000 je vždycky super. I tentokrát to stálo za to. Brazilská města, příroda, zvířata a hlavně indiáni, kteří žijí vědomě mimo civilizaci, to byl zážitek!

 
 

Minioslava v G.P. - karamelové kapučíno nezklamalo. L. tentokrát vyzkoušel mléčný koktejl s malinami a K. jakýsi spešl čaj ala kakao. Neodolala jsem a přikoupila i domů honey bush a porcelánové misečky na čajové dýchánky. Když Medi svolil na čaj, bylo třeba využít situace. Hned po příjezdu jsme to museli vyzkoušet. Hmm...

 
 

Květena se má k světu. Co na tom, že za oknem je konec podzimu a zima zalézá za nehty. Má nejmilejší tořivka mě potěšila sněhobílým kalíškem květu.

 

Termínovka byla tentokrát opravdu hektická. Asi proto, že jsem si nechala všechno na poslední chvíli a víc jak týden nenapsala ani čárku. Už nikdy víc. Alespoň jsem si jí zpříjemňovala čajem a posloucháním nahrávky Lví srdce.
K samotné audioknížce - sice jsem věděla, do "čeho jdu", ale na začátku mě mrazilo až hrůza. Jako na potvoru jsem si to pustila před spaním, a pak dlouho nemohla usnout. Je to stále živé... I ten konec si paní Lingrenová mohla odpustit, bez něj by se mi příběh líbil mnohem víc.

úterý 21. listopadu 2017

Sušenky z pohankové mouky

 

 S mou dietou jsem se na dlouho vzdala tolik oblíbeného pečení sušenek.
Ne že bych to nezkoušela. Výsledky však byly nijaké.
Bezlepkové mouky mají úplně jiné vlastnosti než klasická pšeničná mouka.
Jinak se s nimi pracuje.
Receptů jsem zkusila opravdu moc, ale s žádným jsem nebyla spokojená.
Dál jsem kupovala bezlepkové sušenky, na nichž výrobci rýžují nemalé peníze.
Ale červík hlodal dál...
Jak to dělají, že jim to drží pohromadě?

Má beraní tvrdohlavost přináší přeci jen nějaké výsledky.
 
 

 Základní recept

2 vejce
50g třtinového cukru
100g medu
50g změklého másla
400g pohankové mouky
1 lžička jedlé sody
+
perníkové koření
nebo
vanilka
případně jiné alternativy
čokoláda, karob, kokos, skořice, oříšky...

 

Vejce, cukr a med vyšleháme do pěny.
Přidáme máslo.
Poté zapracujeme mouku, sodu a koření.

Těsto by mělo držet pohromadě, vytvoří lepkavou směs, kterou dáme do lednice do druhého dne ztuhnout.

Moc jsem nevěřila tomu, že z té hroudy půjde něco vyválet, ale příští den jsem byla mile překvapená.
Těsto je krásně poddajné, nemusí se ani moc přisypávat další mouka, pouze na vál, aby se nepřilepilo. Formičky jdou hezky vykrajovat, v druhé várce jsem zkusila i mé oblíbené razítkové formičky z Tescomy a nebyl s nimi žádný problém.

Sušenky šoupneme do trouby a pečeme opatrně asi 8 minut při 150°C.

 
 

Úplně nejlépe se těsto hodí na perníčky. Pohanková mouka sušenky zbarví dohněda. Díky perníkovému koření nejde ani poznat, že jsou perníčky z jiné než pšeničné mouky. Navíc jsou hned měkké.
Do základního receptu jsem přidala cukr s namletou vanilkou a výsledkem jsou zdařilé sušenky ala linecké. Tam už je pohanková mouka více cítit, mě osobně to nevadí. Rozhodně to chce sušenky nechat aspoň jeden den odležet, aby je marmeláda trošku zvlhčila.
Příště bych mohla zkusit sušenky s kousky čokolády...

neděle 19. listopadu 2017

Třetí listopadový

 
 
 

Tak nádherný den už dlouho nebyl.
Vyšetřili jsme pár okamžiků všedního dne a vyrazili jsme na Dračí louku.
Slunko už se skláněno nad obzor,
ale i tak jsme se těšili z každého jeho paprsku.
Zašla jsem obejmout Jabloň, odebrala ze mě kousek smutku.
Pak jsem se brouzdala trávou a našla malé lístečky divoké mrkve
a dokonce i kopretiny.

 

Po tááák dlouhé době opět dopolední kofi s háčkováním.
Takové blaho!
Bačkorce zbývá poslední řada a bude hotová.
Ještě jí samozřejmě musím spíchnout sestřičku.
 Do kofíčka jsem si zamíchala skořicový a levandulový cukřík (trošičku samozřejmě) a z keksíkové sklenice přidala pohankové perníčky.

 
 
 

Po obědě jsem vzala košík a vyrazila na procházku do lesa.
Advent se blíží, chtěla bych si nazdobit stůl.
Obloha se zatáhla, už nebylo tak krásně jako dopoledne.
Les nám mizí před očima.
Zbydou po něm jen mýtiny.
Kůrovec si vybírá svou daň.

 
 
 

Recept na bezlepkové sušenky, co jsem objevila nedávno,
je naprosto dokonalý.
Vyzkoušela jsem perníčky, tentokrát jsem zkusila ala linecké z celé dávky.
Dokonce i ražničky jdou na toto těsto použít.
Spokojenost veliká.
Hned jsem musela ochutnat u čaje a dopisování.
Neodolala jsem a z nákupů si donesla hrnky s mozaikou.
Šedé barvě odolávám jen stěží.
Naštěstí stály pár kaček a jejich předchůdci poslouží jako květníky pro kaktusy.

pátek 17. listopadu 2017

Když se těžce hledají slova...

 

Podzim je ve znamení bolestných ztrát
a ještě bolestnějšího hledání odpovědí na otázku "proč".

Chtělo by to trochu barev do té mléčné mlhy kolem mě.
Hledám "pastelky" a snažím se.
Fakt se snažím!
Ale někdy je prostě nenacházím.
Ukládám si svá "potěšeníčka" na svůj soukromý instagram.
A tu jsem začala psát delší popisky.
Že by se mi stýskalo po tomto místě?

Asi tím největším nakopnutím bylo psaní dopisu pro Z.
Léto. Léto... Co jsem dělala v létě?
Blog je úžasný v tom, že člověk má kam kouknout pro připomenutí.
Mé léto tady má spoustu černých děr.
Byla jsem jinde. Řešila něco jiného.

Můj život má spoustu křižovatek a ještě víc slepých ulic.
Stojí mě to dost úsilí otočit se v půlce (nebo i dál) a vracet se zpátky.
Už to asi jiné nebude...

Nezbývá než doplnit pár černých děr
a s hlavou vztyčenou pokračovat dál.

pátek 10. listopadu 2017

S vůní skořicového čaje

 

 Už to bude skoro rok, co jsme se potkaly.
Babinec!
Naše setkání mi tolik dávají.
Především chuť tvořit, tvořit něco rukama.
*
skořicový čaj bez cukru
patchworkový všehochuť
arašídy v cukru
letní plenér a nejbarevnější popelnice na plátně
zvučný hlas E.
skořicový čaj s cukrem
karty a recepty
kešu oříšky